Landwirtschaftlicher Betrieb Proppe Gbr

Seit dem Jahr 2022 ist der landwirtschaftliche Betrieb Proppe Mitglied in der Familie der Regionalmarke Echt!-Solling-Vogler-Region.

Der Landwirtschaftliche Betrieb Proppe Gbr hat sich vor 13 Jahren auf die Zucht des roten Höhenvieh spezialisiert.  Gestartet mit 3 Kühen, bewirtschaftet Familie Proppe nun auf deren Hof mittlerweile 58 Tiere im Nebenerwerb. Ab dem Frühling sind die Mutterkühe mit den Kälbern durchgehend draußen auf den Wiesen unterwegs. 

Das rote Höhenvieh galt lange als aussterbende Rasse – einer von vielen Gründen, warum sich die Zucht lohnt. Außerdem verspricht diese besonders unkomplizierte Rasse eine außergewöhnlich gute Fleischqualität.

Kurze Wege und ein familiäres Miteinander führen dazu, dass die Tiere ein zufriedenes Leben haben. Termine zur Schlachtung gibt es zwei bis drei Mal im Jahr. So bleibt das Fleisch stets etwas Besonderes. Gerade in der aktuellen Zeit, stellt Familie Proppe fest, dass der Trend weg von der Massenware hin zu regionalen Spezialitäten führt.

Die Produkte sind auf Vorbestellung in gemischten Paketen von 20 bis 25 Kilogramm erhältlich. Diese bestehen unter anderem aus: Mett, Rouladen, Filet, Steaks, Gulasch, Bratwürsten und Burger-Patties. Auch auf besondere Wünsche kann sehr gerne eingegangen werden.